La Martinique ne serait pas tant convoitée sans ses splendides paysages, ses magnifiques plages, son patrimoine, mais également son rhum, son savoir faire en rhumerie et distillerie ! Si vous y avez goûté au moins une fois,  vous saurez déjà ce dont il est question. Quelle que soit sa texture, blanc ou ambré, le rhum de la Martinique fait la fierté de cette île des Antilles. Et, si vous y faites un tour, vous devez absolument prendre par les meilleures rhumeries martiniquaises que voici :

Habitation La Favorite : rhumerie à Fort de France . L’unique distillerie à vapeur de Martinique

Voici ce qu’il vous faut si vous êtes un amoureux du rhum blanc : l’habitation La Favorite. Elle se trouve à Fort-de-France, D13 Route du Lamentin, en plein cœur de l’île.

Rhumerie la Favorite en Martinique
Machinerie à vapeur de la Distillerie La Favorite

Cette rhumerie en Martinique propose l’un des plus doux rhums de l’île. D’ailleurs, la majorité des cannes à sucre (75 %) utilisée pour la fabrication du rhum est cultivée par eux-mêmes, dans leur domaine. Aussi, elle est aujourd’hui la seule en Martinique qui continue de fonctionner à la vapeur. Si vous n’êtes pas loin de Fort-de-France, alors, nous vous conseillons de passer par l’habitation La Favorite.

Vous ne perdrez rien, puisque la visite du domaine et la dégustation sont gratuites.

Contact : Vous pouvez contacter l’habitation La Favorite au 05 96 50 47 32.

Voir: le site internet de la distillerie .

La distillerie Depaz à Saint Pierre + musée du rhum

La distillerie Depaz fait partie des rhumeries les plus anciennes de la Martinique et les plus renommée de l’île.

Plantation distillerie Depaz en Martinique
Distillerie Rhum Depaz

Cela a bien une raison fondée que voici : cette distillerie se trouve au pied de la montagne Pelée et se sert de l’eau provenant directement de cette montagne pour produire son rhum, blanc ou ambré. C’est justement à cause de la qualité de son rhum que cette maison reçoit très souvent des récompenses lors des concours.

Si vous voulez y aller, nous vous conseillons de consacrer une demi-journée à la visite de cette distillerie qui s’étend sur plusieurs hectares. Saisissez également l’occasion pour visiter le musée et le château.

Contact : Vous pouvez les contacter au 05 96 78 13 14.

Voir: le site web de la rhumerie Depaz

La plantation Trois Rivières

Bouteille de rhums , rhumerie Trois Rivières en Martinique
Bouteilles de Rhum Trois Rivières sur un fûts en bois de chêne .

Nous devons la plantation Trois Rivières à un ministre de Louis XIV. Elle a vu le jour en 1660 et se trouve à proximité de Sainte-Luce. Elle fait partie des rhumeries les plus anciennes en Martinique et des plus distribuées en dehors de l’île.

Si vous êtes un amateur de rhum, vous connaissez certainement leurs bouteilles qui se reconnaissent grâce à leur couleur turquoise.

Visiter la plantation de Trois Rivière

Ici, la visite n’est pas gratuite, mais elle n’est également pas trop chère. Il faudra simplement payer 5 € par personne pour découvrir tout le processus de fabrication. Vous avez également la possibilité d’explorer les plantations de canne à sucre qui s’étendent sur 600 hectares. Cette visite se fera en quad. Le domaine intègre également un immense parc vous invitant à découvrir ses boutiques.

Contacter la plantation Trois Rivières : Ils sont joignables au 05 96 62 51 78.

Voir : le site internet de la plantation

La distillerie de rhum J.M à Macouba

Retrouvez la distillerie J.M au nord de l’île, au pied de la montagne Pelée, tout près de Macouba. Pour de nombreuses personnes, le rhum J.M est le meilleur de la Martinique.

Distillerie JM en Martinique
Vue aérienne de la rhumerie JM à Macouba en Martinique

D’ailleurs, la maison utilise l’eau provenant directement de la montagne Pelée pour produire son rhum, et cela le rend plus irrésistible. La visite de ce domaine est gratuite. Elle dure une heure et cela inclut une dégustation. L’idéal serait de vous y rendre avant la haute saison, car durant cette période les places sont très vite prises.

Contacte : Ils sont joignables au 05 96 78 92 55.

Voir : le site internet Distillerie J.M

La distillerie Saint James à Sainte Marie

Vous avez certainement déjà vu une fois une bouteille du célèbre rhum Saint James, n’est-ce pas ? Il s’agit en fait des rhums martiniquais les plus connus au monde. Et si vous connaissez déjà le produit, c’est le moment pour vous de visiter la distillerie qui le fabrique.

Distillerie de rhum Saint James en Martinique
Distillerie Saint James proche d’une plantation de canne à sucre

S’étendant sur un vaste domaine ; elle se trouve au nord de la presqu’il de la Caravelle. A cet endroit, vous pouvez visiter le musée, l’habitation La Salle, les plantations de bananes et de cannes à sucre, la distillerie elle-même ainsi que sa colonne à vapeur.

Toutefois, gardez à l’esprit que la visite de la rhumerie Saint James ne se fait qu’au cours de la période des récoltes, soit du mois de mars à juin. Aussi, si la visite de musée est gratuite, il n’en est pas ainsi pour la distillerie. Cette dernière est accessible à 5 € par personne.

Contactez-les: au 05 96 69 50 37.

Voir: le site internet de la distillerie Saint James en Martinique

La distillerie Neisson au Carbet

La particularité de cette rhumerie en Martinique, c’est qu’elle est la première distillerie à produire du rhum AOC Martinique Bio en 2016.

Distillerie Neisson
Entrée de la Distillerie Neisson

Ici, vous ne verrez pas une grande exploitation ou une immense plantation de cannes à sucre à côté.

Si elle fait partie de cette liste, c’est déjà à cause de sa particularité, de sa production. Faites y un tour pour découvrir son authentique colonne à vapeur, ses chaudières et ses fûts.

Contactez les: au 05 96 78 03 70.

Voir : le site internet de la distillerie Neisson .

Maison La Mauny : rhumerie de Rivière Pilote, en Martinique

Nous ne saurions parler de la rhumerie en Martinique sans mentionner la maison La Mauny, cette maison qui produit son rhum grâce à des cannes à sucres cultivées localement.

Domaine La Mauny
Entrée de la boutique du rhum et musée de La Mauny

La visite qui revient à 8 € par personne vous permet de découvrir la distillation dans toutes ses étapes. En plus, vous aurez l’occasion de visiter le musée La Mauny pour connaître toute l’histoire de la rhumerie martiniquaise. Ne prenez pas par là sans faire un tour à La Cabane à Rhum, boutique officielle de la maison qui propose des rhums aromatisés.

Vous pouvez les joindre au 05 96 62 18 79.

Site web : La Mauny

L’Habitation Saint-Etienne (HSE), rhumerie du Gros Morne , Martinique

Distillerie HSE
L’entrepôt des fûts de chêne à la distillerie HSE

Dans cette rhumerie en Martinique qui se trouve plus précisément au cœur de l’île, il y en a pour tout le monde. Que vous aimiez du rhum blanc, du brun, XO ou encore VSOP, vous trouverez ce qu’il vous faut. Voici également pour vous l’occasion de visiter les Foudres HSE. Il s’agit en fait d’un lieu dédié aux expositions artistiques où sont organisés de nombreux concerts, expositions, conférences et spectacles. 

A cet endroit, vous dégusterez en entrée libre les impressionnants rhums HSE. Voici leur numéro de téléphone : 05 96 57 49 32.

Voir : rhum-hse.com/

La distillerie Dillon

Distillerie de rhum Dillon en Martinique
Entrée de la rhumerie Dillon

La distillerie Dillon se trouve au centre même de la capitale, Fort-de-France. Elle a pour spécialité la fabrication des rhums blancs à cocktails. Cependant, le rhum de cette maison se produit à la rhumerie Depaz. Cela voudrait donc dire que vous ne pourrez pas voir les étapes de fabrication. Mais, vous pouvez tout de même voir le vieillissement et l’embouteillage qui se font sur place.

Comme la plupart des distilleries de cette sélection, la visite est gratuite. Vous êtes venu à Fort-de-France et vous avez envie de voir au moins une distillerie avant de repartir. Mais, vous ne disposez pas de suffisamment de temps pour cette visite. Si tel est le cas, la distillerie Dillon serait une bonne alternative. Vous pouvez les joindre au 05 96 75 20 20.

Site internet :rhums-dillon.com/

La distillerie Hardy sur la Presqu’île Caravelle

Rhumerie Tartane Hardy
Accueil de la Rhumerie Tartane Hardy

La distillerie Hardy est installée au cœur de la presqu’il de la Caravelle. Vous pouvez être étonné de la voir dans cette sélection, puisqu’elle n’est plus aujourd’hui en activité. Mais, vous pouvez tout de même vous y rendre pour découvrir les anciennes installations, surtout son authentique colonne de distillation qui a été conservée au sein du musée.

Sur les lieux, vous verrez également une boutique qui commercialise le rhum Hardy. Il s’agit là d’un rhum très rare, qui n’est distribué qu’en Martinique en quantité limité, soit 120 000 litres de rhums chaque année. Puisque la distillerie n’est plus en activité, son rhum est désormais produit à la distillerie Saint James.

Pour les joindre, appelez le 05 96 58 20 82, voir le site internet : rhum-hardy.com/

L’Habitation Clément au François

Ne quittez pas la Martinique sans passer par l’Habitation Clément. Cette rhumerie en Martinique vaut bien la peine d’être visitée. D’ailleurs, pour de nombreuses personnes, l’Habitation Clément est la plus belle habitation créole de la Martinique. Et, elle est vue comme un bel patrimoine culturel du pays.

Habitation Clément
Habitation Clément

Elle est située dans la commune du François et vous accueille dans ses trois espaces que sont la maison principale, l’ancienne distillerie et les jardins. Si vous avez envie de visiter une rhumerie en Martinique alliant détente et culture, c’est bien ici que vous devez vous rendre. Vous pouvez joindre l’habitation au 05 96 54 75 51.

Voir: le site internet de l’habitation sur habitation.fondation-clement.org/

L’Habitation du Simon & la rhumerie Bio de Martinique

Fondée par Yves Assier de Pompignan, cette distillerie se trouve sur le terrain de l’Habitation Simon.

Rhumerie en Martinique
Vue aérienne de l’habitation du Simon

Il ne s’agit vraiment pas d’une grande production, mais la qualité du rhum est exceptionnelle. Ils utilisent la canne à sucre bio pour produire deux de leurs rhums, à savoir « La Perle Rare Canne Bleu » et « La Perle Rare Canne Rouge ». Pour le reste, ils utilisent la canne à sucre produite localement.

Voir: le site internet en cliquant ici .

Terminus ! Tout le monde descend ! Vous êtes désormais bien informé et il ne vous reste plus qu’à aller explorer les rhumeries en Martinique. Si vous disposez de suffisamment de temps, vous pouvez en visiter plus d’une distillerie, car elles ont chacune leur particularité. Enfin, si vous êtes vraiment un amateur de rhum, vous ne vous ferez pas prier. ( Voir l’article : le meilleur moment pour partir en Martinique) .

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